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整套中央廚房生產(chǎn)線的作用：

中央廚房首先集中采購這方面，整套中央廚房生產(chǎn)線其實就是廚房可以聚集所有的連鎖然后來提高要貨方面的計劃，接下來在結(jié)合中心庫以及市場供應部制定采購計劃，整套中央廚房生產(chǎn)線統(tǒng)一向市場采購原輔材料。中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，整套中央廚房生產(chǎn)線將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質(zhì)量檢驗整套中央廚房生產(chǎn)線，做到不符合原輔材料不進入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房麻辣燙底料炒鍋費用。

整套中央廚房生產(chǎn)線建立中央廚房，實行統(tǒng)一原料采購、加工、配送，精簡了復雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標準化、工業(yè)化程度整套中央廚房生產(chǎn)線，是餐飲業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)?；A上產(chǎn)出規(guī)模效益，整套中央廚房生產(chǎn)線讓家庭廚房勞動社會化，更科學地保障市民餐桌的麻辣燙底料炒鍋費用。

整套中央廚房生產(chǎn)線面布局：

1、應符合產(chǎn)品加工工藝，整套中央廚房生產(chǎn)線使人流、物流、氣流、廢棄物流順暢。

2、人員進入車間，進行一次整套中央廚房生產(chǎn)線，二次更衣，風淋，洗手，，不可直接進入車間。

3、操作人員直接到達各自的操作區(qū)域整套中央廚房生產(chǎn)線，避免清潔區(qū)與污染區(qū)人員動線相互交叉。

4、避免污染物和非污染物的動線交叉。

5、避免生、熟品之間的相互交叉。

6、加大清潔區(qū)空氣壓力，整套中央廚房生產(chǎn)線防止污染區(qū)空氣向清潔區(qū)倒流。

7、氣流從低溫向高溫區(qū)流動。

8、嚴格按照工藝合理選擇加工設備、整套中央廚房生產(chǎn)線物流設備、制冷設備麻辣燙底料炒鍋費用。

整套中央廚房生產(chǎn)線我方對售后服務及產(chǎn)品質(zhì)保作如下承諾：我方承諾向使用單位帶給的產(chǎn)品，保證貼合國家頒布的相應行業(yè)標準、條例及規(guī)范。我方承諾：質(zhì)保期間整套中央廚房生產(chǎn)線，負責免費維修，若屬產(chǎn)品本身缺陷而給使用單位造成損失，整套中央廚房生產(chǎn)線則我方愿賠償給使用單位所造成的損失。我方保證帶給質(zhì)保期后維修保養(yǎng)服務的方案麻辣燙底料炒鍋費用。