哈爾濱軒尼詩(shī)回收提供，軒尼詩(shī)擁有五百公頃的葡萄園與二十八處蒸餾所，但是，這些并沒(méi)辦法完全供應(yīng)軒尼詩(shī)的需求，所以有二十多間葡萄園與軒尼詩(shī)簽訂契約，將所產(chǎn)的葡萄供應(yīng)給它。此外，軒尼詩(shī)公司也向其他的蒸餾業(yè)者購(gòu)買(mǎi)所需蒸餾酒。將這些蒸餾酒全部被裝在里山產(chǎn)的橡樹(shù)桶中，然后放置于軒尼詩(shī)二十五處地下室。因此，該公司擁有的原酒已高達(dá)十八萬(wàn)桶，在釀酒業(yè)來(lái)說(shuō)，是生產(chǎn)量的一家。為保持率的生產(chǎn)，軒尼詩(shī)采用機(jī)械收割為主，其余才以人手采擇葡萄。