冬蟲夏草的原產(chǎn)地在全國都有分布,而中國是冬蟲夏草的主要產(chǎn)地,因?yàn)槎x夏草僅產(chǎn)于青藏高原。蟲草主要分布在西藏、青海、四川、甘肅、云南海拔在3500米~5500米的高海拔地區(qū),其中海拔在4500米以上的蟲草產(chǎn)區(qū)為"優(yōu)質(zhì)"產(chǎn)區(qū),所謂優(yōu)質(zhì),就是產(chǎn)大規(guī)格蟲草多一點(diǎn)的地方。比較出名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地包括西藏那曲和青海玉樹等地。其中西藏那曲的冬蟲夏草品質(zhì)、青海玉樹的次之。
位于中國西南邊疆的西藏?fù)碛忻娣e約122多萬平方公里的國土,由于這里高寒缺氧,地理環(huán)境復(fù)雜多樣,生態(tài)環(huán)境特殊,地廣人稀,自然環(huán)境人為影響很小,所以擁有極其豐富的野生動植物資源。在地域面積占全自治區(qū)46%以上的東部、北部、中部、南部廣大地區(qū),全區(qū)有43個(gè)縣,都有野生冬蟲夏草分布。
假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色,蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的。
如何判斷,鑒別泡過水,煮過水,分離過蟲草精華液的冬蟲夏草。
1、從外形:多年接觸冬蟲夏草,哈吉還是發(fā)現(xiàn)了水草和普通的冬蟲夏草的區(qū)別之處,水草的紋理很粗,比正常的冬蟲夏草的紋理會粗很多,需要細(xì)看。
2、從味道:泡過水,煮過水,分離過蟲草精華液的冬蟲夏草幾乎沒有什么味道,放在嘴里咀嚼沒有香味,沒有回甘。不同于正常冬蟲夏草的菌香味,并且越咀嚼越香,并由回甘。
3、從氣味:泡過水,煮過水,分離過蟲草精華液的冬蟲夏草幾乎沒有什么氣味,正常冬蟲夏草都會帶有一股淡淡的菌香味和腥味。
4、泡水看:用開水泡6分鐘后,正常的冬蟲夏草用保溫杯開水泡6分鐘后,蟲草水會有很淡的淡黃色,并且很香,喝起來也有一股香味撲鼻。而泡過水,煮過水,分離過蟲草精華液的冬蟲夏草幾乎沒有任何味道。

