金秀縣大樟鄉(xiāng)物產豐富，其中“大樟酸”因其擁有獨特爽脆的口感，在周邊地區(qū)廣受好評。2021年下半年，大樟鄉(xiāng)在粵桂協(xié)作資金的幫助下，在互助村成立了第一個村級集體經濟農副產品加工廠。 走進工廠，撲面而來的是一股特有的香味，讓人垂涎三尺。在曬場旁，工人們正在清洗新鮮的豆角，以備用于后續(xù)腌制。 大樟鄉(xiāng)互助村第一書記林章森介紹，大樟鄉(xiāng)村級集體經濟農副產品加工廠目前生產的是酸豆角、酸筍、酸姜等產品，主要向周邊地區(qū)銷售。 據了解，該加工廠是粵桂協(xié)作項目，總投資超過228萬元，酸廠建設用地總面積1200平方米。此項目帶動了大樟鄉(xiāng)6個脫貧村2個面上村一同壯大村集體經濟，帶動群眾致富增收。 梁鳳在大樟鄉(xiāng)是一名售賣“大樟酸”的個體戶，制作“大樟酸”她頗有經驗，如今大樟鄉(xiāng)村級集體經濟農副產品加工廠聘她為技術人員，讓她給廠里的其他工人傳授技術?！敖衲甏逦埼业剿釓S里做技術指導，這讓我在自己賣酸賺錢的同時，又多了一份收入?！绷壶P高興地說道。 產業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基石。目前加工廠腌制“大樟酸”的原材料主要來源于周邊的農戶，比較分散且不利于大規(guī)模生產，為打破這一個壁壘，互助村圍繞特色產業(yè)集思廣益，繼續(xù)探索適合本地發(fā)展的新路子，做大做強村集體經濟。 下一步，大樟鄉(xiāng)互助村計劃打造一個大規(guī)模蔬菜基地，更好地助力村集體經濟發(fā)展，以實施鄉(xiāng)村振興為契機，推動“大樟酸”由松散式向集約化、規(guī)?；a轉變，推進三產融合，構建新型生產經營體系，力爭形成栽培、腌制、包裝、倉儲物流的全產業(yè)鏈，讓“大樟酸”成為帶領群眾增收致富的產業(yè)。